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Geniesser Ecke
Ob Gourmet, Hifi, Whisky oder mehr, Geniesser sind hier richtig...Gourmet Corner
Beim Gourmet Corner dreht sich alles um’s Geniessen.
Musik hören in HiFi
Ein neues Album entdeckt? Musik hören und was alles dazu gehört.
2017-33: Cremeschnitte v2.0
Im Januar hatte ich meine erste Cremeschnitte selber gemacht. Nun war es an der Zeit, die v2.0 anzugehen und zwar mit selber gemachtem Blätterteig. Zudem war der Zuckerguss der v1.0 noch verbesserungswürdig. Fazit: Blätterteig – Der Aufwand für den Blätterteig hat...
2017-32: Ankezuepfe
Sonntag Morgen, irgendwo in der Schweiz. Es duftet nach feiner selbstgemachter Ankezüpfe. – Anke und Cloudberry Gomfi aus Skandinavien dazu, einfach fein. PS: - Gomfi (Berndeutsch) = Konfitüre - Anke (Berndeutsch) = Butter - Züfpe (Berndeutsch) = Zopf, ein typisch...
2017-25: Roastbeef
Ein feines Stück Fleisch bei 80°C während gut zwei Stunden über Zedernhölzchen niedergegahrt. — Wirklich fein und empfehlenswert. 🙂
2017-15: Frohe Ostern
Frohe Ostern! 🙂 Beim Fotografieren ist das Schoggikunstwerk vor lauter Wärme geschmolzen. – Das muss ja wohl ein Zeichen gewesen sein, den feinen Schoggi zu geniessen. 🙂
2017-01: Cremeschnitte
Cremeschnitten sind ein delikater Gaumenschmaus, sofern diese frisch, knusperig und mit einer feinen Creme versehen sind. Schon länger wollte ich mal den Benchmark einer Bäckerei in Thun in Angriff nehmen und schauen, ob eine gute Cremeschnitte auch durch mich als...
2016-32: Grillspiess
Sommerzeit ist Grillzeit, mehr gibt's nicht zu sagen. 😉 Sommerzeit ist Grillzeit, mehr gibt's nicht zu sagen. 😉 [imagetab width="650"...
2016-29: Mocca Barista
Auch unterwegs lässt sich ein delikater Mocca Café herstellen. Material bereit halten, Bohnen mahlen, Mocca kochen und mit bliebigen Zutaten gniessen. 🙂 Auch unterwegs lässt sich ein delikater Mocca Café herstellen. Material bereit halten, Bohnen mahlen, Mocca...
2016-16: Der Berg ruft
Feiner Duft liegt in der Luft. Sämiger Espresso fliesst in wunderschöne Tassen. Das warme Porzellan lässt die Finger ein Matterhorn, ein Chalet, Steinböcke oder Murmeli ertasten. Ein fantasievoller Titel wie "Der Berg ruft" lässt die Gedanken schwelgen. Dies ist...
2016-08: Embrüff embrii lüegu
Eingeschneit in den Bergen inmitten viel Neuschnee, festsitzen, tief einsinken im Pulverschnee, weisse Landschaft im Nebel, schützende Gebäude, einfach Zeit haben und den Moment geniessen. — slàinte mhath Eingeschneit in den Bergen inmitten viel Neuschnee,...